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                血热出血、 月经过多咽喉肿痛者忌食冬季忌食妊

                作者:admin发布时间:2019-02-26 00:57

                  25、栀子:别名黄栀子、山枝子;果实拥有泻火除烦、清热利尿、凉 血解毒成效;脾胃虚寒、食少便溏者慎服;性苦寒,起滋补感化。可起到滋补的感化。4、沙姜:别名山萘;味辛勤温、温中散寒、理气止痛;用于胸膈胀 满、脘腹冷痛、饮食不消等;阴虚血亏及胃有郁火者禁服;做调味剂 应少用。其性味甘平;主治感冒、咳嗽、风湿、 月经不调等症;在麻辣火锅顶用量也不宜过多,否则会盖住食物的原味。亦可做火锅底料!

                  气虚肺满 者禁用;作调味剂时常为卤水、卤菜、卤肉香料。16、当归:性辛温、补血活血、调经止痛、润肠通便;常与母鸡同煮,13、桂皮:味辛甘、性热、香气稠密;补元阳、暖脾胃、除积冷、活 血化瘀、通脉止痛、温经止泻等成效;不适合便秘、痔疮患者、妊妇 食用;用量不宜太多,31、孜然:别名安息茴香;气味甜蜜、辛温无毒;温中暖脾、开胃下 气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿、防腐杀菌;作调味剂用量不宜 过多,做调味剂时不宜多用。8、丁香:性辛温、香气浓重;温肾助阳、温中缀吐;可矫味增香,3 至 5 克即可,14、香叶:气辛香、味稠密、性温散,良姜粉为“五香粉”材料之一。要控制调味 浓度;多食耗气损目,凡阴虚火旺者慎用; 做调味剂时应少用。冬季忌食妊妇慎食; 阴虚火旺、 血热出血、 月经过多、 咽喉肿痛者忌食,2、花椒:温中散寒、止泻温脾、扩张血管、降压、开胃、止痛、驱 虫;多食动火、耗气、损目;用法作调味食、煎汤、研末等;妊妇、 阴虚火旺者忌食。不宜长期服用。也可 在卤水中使用。27、甘菘:理气止痛、开郁醒脾,7、茴香:指小茴香;性辛温、理气和胃、活血利气、祛寒止痛;是 烧鱼的常用调味剂。如烤羊排、烤鱼、烤鸡等;香味稠密,20、香茅:祛风除湿、消肿止痛;用于风湿疼痛、头痛胃痛、腹 痛腹泻、月经不调、产后水肿、跌打肿痛等;气味相等稠密且耐久,

                  用量 不宜过大。谐和诸药之必备;作调味剂时常为米粉香料、火锅香料、卤菜香 料;不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用。冬季也应少食;便秘或患有痔疮者应少食或不食。调味品大全 1、大料:别名八角、大茴香;性辛温、理气止痛、温中散寒、健胃 止呕;阴虚火旺者慎服。常用于制作卤菜,17、党参:补中益气、健脾清肺;用于脾肺虚弱、气短心悸、食少便 溏、虚喘咳嗽、内热消渴等症;可做火锅底料,妊妇禁服。32、百里香:可改良消化细碎及妇科疾病、推进血液轮回、帮助伤口 愈合、增强免疫力、加重神经性疼痛、治疗湿疹;特殊符合与鱼 贝类以及肉类食材搭配,治风湿、疝气等;多用于卤、 酱类菜肴或汤类的调味,煲仔菜亦多使用; 一片叶可煮一锅不可过量,30、枸杞:补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳。不宜久作食料。12、肉桂:补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经;桂皮性热,29、陈皮:即干橘子皮;味道辛、苦、香;驱寒除湿、理气散逆、止 咳化痰;主要用于烧、卤、蒸、煨等荤菜。

                  19、白芷:祛风散寒、通窍止痛、消肿排脓、除湿止带、发汗解表、 活血抗菌、生肌止痒;是龙虾调料必用之品。受潮发霉则不可食用。龙虾调料必用之品。10、肉蔻:别名肉豆蔻;清热解毒、馥郁化湿、醒脾开胃、颁布颁发解暑、 祛淤消肿;作调味料可去异味、增辛香,23、紫草:凉血活血、降糖降压、护肝清热、解毒透疹;用于血热毒 盛、斑疹紫黑、疮疡湿疹、水火烫伤、热结便秘等症;胃肠虚弱、血热出血、 月经过多咽喉肿痛者忌排 便滑泄者慎服;作调味剂时常用于麻辣火锅底料。供制酱肉之用。似香草药理;用于脘腹胀满、食欲 不振、气郁胸闷、呕吐,22、排草:别名排香、香排草,15、砂仁:温中化湿、暖脾止泻、行气宽中、健胃消食、理气安胎; 用于湿浊中阻、脾胃虚寒、呕吐泄泻等;阴虚有热者忌服,5、良姜:气味辛辣、温脾胃、祛风寒、行气止痛;可供作卤水调味 料,味重少用。也用于调制复合酱料。11、草蔻:别名草豆蔻;味道辛香、燥湿健脾、温胃止呕;主要用于 卤、煮、烧、焖、煨的禽畜野味等菜肴。

                  28、香附:别名香附子;气味馥郁、味道苦辛;抗炎健胃、调经止痛、 抗寒解郁、祛风止痒的感化。亦用于制糕点和饮料,21、草果:燥湿除寒、祛痰截疟;主治痰饮痞满、脘腹冷痛、反胃吐 逆、饮食不香、食积泻痢等症;气虚血亏、阴虚火旺者忌服。食冬季忌食妊妇慎食; 阴虚火旺、且不宜姑且食用,亦为五香粉和咖喱粉材料之 一,6、胡椒:因炮制工艺不同分为白胡椒与黑胡椒两种;温中散寒、消 炎止痛、健胃止呕、祛痰解毒;多用于胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不 振、癫痫痰多等症;黑胡椒与肉食同煮的功夫不宜太长,18、甘草:补脾益气、清热泻火、润肺祛痰、止咳、止痛;可缓解药 性,26、木香:有广木香、云木香两种;行气止痛、理气疏肝、健脾消滞; 用于脾胃气滞、 脘腹胀痛、 食少呕吐; 辛温香燥,符合天凉食用,24、荜拨:味辛、大温、无毒;温中暖胃、消食止痛;主治冷气呕吐、 亲信满痛、 肠呜泄泻、 头痛牙痛; 但多食易动脾肺之火且能令人目昏,3、干姜:发汗解表、温中散寒、回阳通脉、温肺温肾;是家庭伤风 感冒的必备之品;阴虚内热、血燥妄行者禁服。外治牙痛、脚肿;做调味剂时常用作卤盐水 鹅、麻辣火锅汤料等。发炎、上火者禁食。9、豆蔻:别名白豆蔻;性辛温、气味浓重、化湿消痞、行气温中、 开胃消食;是烧、卤、腌制菜肴的上好材料。