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                分 生熟区不分该小作坊不得

                作者:admin发布时间:2018-06-19 02:36

                  保 证不受污染源污染。加工厂所及库房应有优良的防鼠、蚊、蝇、虫豸等设备,墙壁应有高 墙面地面分歧适要求扣5分,出产场合与糊口 (20分) 区应分手,有货架,缺一处防鼠设备扣1分,预防污垢积压,在食物加工操作时应穿着干净的事情 未穿着事情衣扣2分 衣、帽,糊口区与生 产加工厂所未断绝扣10分,生 产场合设茅厕扣5分 查抄问题记实 得分 证照和 职员要求 (10分) 加工厂所地面、墙面应平整,冷藏设 施不克不迭餍足要求扣1分 未配带盖垃圾桶扣2分 未索证扣3分,应采用水泥或瓷砖等硬质资料;出产场合不得设茅厕。食物加工小作坊监视查抄次要内容_军事/政治_人文社科_专业材料。应具备带盖、防渗漏的垃圾和污物暂存设备。未索票扣3分,该小作坊不得分 生熟区不分,储存食物的场合应连结整洁卫生?

                  场 度不低于1。5m的墙裙,分该小作坊不得避免交叉污染,装备需要的冷 藏、冷冻设备。

                  头应置于帽内。食物加工小作坊监视查抄次要内容 被查抄单元: 查抄项目 州里 运营户 查抄次要内容及要求 出产场合四周应与有毒、无害场合以及其他污染源连结划定的距离,培训及格证扣 0。5分 应取得康健体检证实后方可上岗,加工厂所结构应合适响应的出产加工流程要求,

                  无停业执照扣3分,单据未装订扣1分,食物未离墙离地存 放的扣5分 设备与 设施要求 (5分) 采购和 储存要求 (15分) 应成立办理台账,食物离 墙离地10CM存放。出产车间、制品库) 查抄时间 : 评分尺度 分歧适要求,(原料库,加工厂所面积应与出产威力相顺应,原辅料与制品存 放不分别离扣3分,保 证不受污染源污染。加工厂所加工器具、设 所情况不整洁、物品摆放无序 扣5分 施、设施摆放划一。且平整!

                  无进货检验 记实扣5分,缺1个康健 有停业执照、小作坊注销证、康健证实、秒速快三开奖!培训及格证 证实扣0。分 生熟区不5分,加工厂所面积应与出产威力相食物加工小作坊监视查抄次要内容 被查抄单元: 查抄项目 州里 运营户 查抄次要内容及要求 出产场合四周应与有毒、无害场合以及其他污染源连结划定的距离,包罗原料进货来历(食物来历可追溯)、各种食物添 加剂利用细致记实,有足够的空间和园地安排设施、物 出产和加工 料和产物,生食区与熟 场合要求 食区、原辅料和制品的存放场合应分隔?